Dynia z boczkiem i jarmużem

Kale, pumpkin and bacon pot AFTER

Boczek z dynią to całkiem niezłe połączenie smakowe. Z dodatkiem jarmużu w sam raz na zimowy obiad.

https://lh4.googleusercontent.com/-gREGdPkLuOw/ULk9j6Ch_XI/AAAAAAAAAFM/uZgkMOFnXDk/s543/2.JPG

Dynia z boczkiem i jarmużem

Przepis zaadaptowany z BBC Good Food.

150g boczku (z czego jakieś 20g podjadłam przy krojeniu, więc do garnka trafiło mniej)

1 mała dynia, pokrojona w 2 cm kostkę (moja po pokrojeniu ważyła ok 1 kg)

2 szalotki

1 szklanka bulionu warzywnego

150g jarmużu, z wyciętymi zgrubieniami i pokrojonego na mniejsze kawałki

Na suchej patelni podsmaż boczek aż wytopi się tłuszcz i boczek się przyrumieni. Dodaj szalotki i smaż 2 minuty. Dodaj dynię i smaż kolejne 2 minuty, mieszając, żeby pokryła się tłuszczem z boczku. Dolej bulion i gotuj aż dynia będzie prawie gotowa. Na koniec dorzuć jarmuż i gotuj jeszcze kilka minut.

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s