Burgery z kaszy jaglanej i buraków

3final

Lubię burgery ale ze względu na to, że staram ograniczać ilość zjadanego mięsa szukam ciekawych przepisów na alternatywne kotleciki. Ten znalazłam w książce Jadłonomia i mogę śmiało polecić. Burgery są naprawdę smaczne i aromatyczne. Można je spokojnie zapakować w bułkę albo zjeść z sałatką.

2final

 

Burgery z buraków i kaszy jaglanej

ok 13 sztuk

2 szklanki surowych buraków, utartych na tarce o grubych oczkach (ok 2 średnie buraki)

1 czerwona cebula, bardzo drobno posiekana

2 ząbki czosnku, rozgniecione

2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej ( z 1 szklanki suchej kaszy)

1/2 szklanki pestek słonecznika, uprażonych na suchej patelni

1/4 szklanki mąki gryczanej

1/4 szklanki oleju słonecznikowego

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki świeżej natki pietruszki

1 łyżeczka mielonej kolendry

1 łyżeczka mielonego imbiru

1/2 łyżeczki chili

sól, pieprz

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w dużej misce aż powstanie klejąca masa. Ulep zwarte kotlety i układaj na blaszce pokrytej papierem do pieczenia.

Piecz w 200°C około 30 minut.

1final

 

Reklamy

3 thoughts on “Burgery z kaszy jaglanej i buraków

  1. pisze:

    Z jednej szklanki suchej kaszy wychodzą mniej więcej 3-4 szklanki ugotowanej, dodałam wszystko ale nie wiem czy to nieścisłość w przepisie?

    • Ula pisze:

      Mi wyszły dwie ubite szklanki ugotowanej kaszy. Może zależy to od ilości użytej wody – ja dodałam dwie szklanki wody na szklankę suchej kaszy.
      Mam nadzieję, że burgery smakowały 🙂
      Pozdrawiam, Ula

      • pisze:

        tak, burgery wyszły świetne 🙂 zdecydowanie polecam, ugotowałam z całej kaszy jaka mi wyszła i było ich dużo więcej mimo to dalej były pyszne i wyszło nawet lepiej bo dłużej się nimi zajadaliśmy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s