Sałatka z komosy, pomarańczy, buraków i cykorii

1

Sałatki z kaszy najczęściej przygotowuję w ciągu tygodnia, jako lunch do pracy. Są bardzo pożywne i na długo dają uczucie sytości, można je zjeść zarówno na ciepło jak i na zimno, a baza z kaszy zamiast delikatnej sałaty powoduje, że nic nam nie zwiędnie i spokojnie możemy sałatkę przygotować poprzedniego wieczoru.

2

Sałatka z komosy, buraków, pomarańczy i cykorii

1 szklanka ugotowanej komosy białej (quinoa) – przepłukanej i sparzonej wrzątkiem przed gotowaniem

3 małe pomarańcze

2 upieczone  buraki, pokrojone w plastry

2 fioletowe cykorie, liście pokrojone

oliwa z oliwek – 2 łyżki

pieprz

4

Pomarańcze najlepiej wyfiletować, wykrajając cząstki omijając białą skórkę. Ściekający sok zachować w miseczce, a następnie wymieszać z oliwą z oliwek.

Wymieszać komosę z sosem, dodać cząstki pomarańczy, buraki i liście cykorii. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

5

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s