Tajskie sałatki z sosem z masła orzechowego

Sałatki tajskie z sosem z masła orzechowego / cosbymzjadla.com

Ten sam sos wykorzystany do dwóch rożnych sałatek. Można go przygotować z łuskanych fistaszków, albo w prostszej wersji, z gotowego masła orzechowego.

Sos

1 cm imbiru, posiekany
1 ząbek czosnku, posiekany
3 łyżki octu ryżowego lub soku z limonki
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju słonecznikowego
2,5 łyżki masła orzechowego
1 łyżka miodu

Wszystkie składniki sosu włóż do blendera i zmiksuj na gładką masę. Jeśli chcesz zastąpić masło orzechowe fistaszkami dodaj do sosu odrobinę soli i trochę więcej oleju.

Sałatka z krewetek i ogórków

2 duże ogórki szklarniowe
400 g krewetek
garść kolendry
orzeszki ziemne do przybrania

Krewetki obierz z pancerzy i usmaż na niewielkiej ilości tłuszczu. Wystarczą im 3 minuty na patelni. Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na pół i łyżeczką do herbaty wydrąż pestki. Pokrój na pół-księżyce. Wymieszaj krewetki z ogórkami, kolendrą i sosem. Posyp fistaszkami, uprażonymi wcześniej na suchej patelni.

Sałatki tajskie z sosem z fistaszków / cosbymzjadla.com

Tajski coleslaw czyli sałatka z kapusty

1,5 szklanki pokrojonej cienko kapusty – o tej porze roku najlepiej młodej lub pekińskiej
0,5 szklanki marchewki, pokrojonej w cienkie słupki lub startej na grubych oczkach tarki
garść kolendry
orzeszki ziemne do przybrania

Wymieszaj kapustę z marchewką, sosem i kolendrą. Posyp fistaszkami, uprażonymi wcześniej na suchej patelni.

Sałatki tajskie z sosem z fistaszków / cosbymzjadla.com

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s