Tofu ze szpinakiem

Tofu ze szpinakiem / cosbymzjadla.com

Tofu samo w sobie smakuje dosyć nijako, dlatego wykorzystując je w gotowaniu tak ważne jest wcześniejsze zamarynowanie. Jak gąbka nasiąka wtedy smakami przypraw i sosów i wystarczy potem już tylko chwila i obiad na stole.

Tofu ze szpinakiem

2 opakowania tofu
3 ząbki czosnku
5 cm imbiru
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki mirin
1 łyżka octu ryżowego
1 gałązka trawy cytrynowej
250 g świeżego szpinaku
oliwa lub olej kokosowy

Tofu pokrój w centymetrową kostkę i przełóż do miski. Czosnek  i imbir obierz, zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do tofu. Trawę cytrynową także zetrzyj na tarce, albo drobno posiekaj. Dodaj sos sojowy, mirin oraz ocet ryżowy i dobrze wymieszaj. Odstaw na przynajmniej pół godziny do zamarynowania – im dłużej, tym lepiej.

Na dużej patelni podgrzej niewielką ilość oliwy lub oleju kokosowego. Wrzuć tofu i chwilę obsmaż. Dodaj szpinak i resztki sosu z marynaty, przykryj patelnię i chwilę duś, aż liście zmiękną.

Można podawać samodzielnie lub z ryżem albo dowolnym azjatyckim makaronem .


"Czas na szpinak 6!"

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s